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Español
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El lujo de los pequeños detalles

MON, uno de los grandes restaurantes en Menorca reconvertido en un singular hotel con encanto

Entendemos Mon como el posesivo antiguo, menorquín y transformador que al nombrarlo se hace propio.

Mon es “Mío”, es la huella, la emoción intrínseca de una experiencia que se transforma en propia cuando la vives, cuando la haces tuya. Mon es Menorca en estado puro, es gastronomía, es bienestar y descanso...

Mon es mío, tuyo y nuestro. La emoción generada por una experiencia individual y compartida que deseamos que guardes en el recuerdo.

 

Pequeños hoteles con encanto en Menorca

La fonda Mon

El retorno a lo original es un compromiso que viaja más allá de la cocina, es una apuesta por la recuperación de un legado gastronómico y arquitectónico que, pensando en el viajero, restaura un antiguo edificio de estilo decó construido en 1935 y ubicado en el centro de Ciutadella de Menorca. Uno de los pequeños hoteles con encanto en Menorca con mayor compromiso con la tradición.

Una planificada rehabilitación del binomio estrella de la hostelería, la Fonda, lugar de descanso y restaurante de tradición gastronómica menorquina que ofrece al viajero amplias habitaciones en un ambiente diáfano y cercano al que podemos catalogar como uno de los hoteles con encanto en Menorca.

Conoce nuestras 8 habitaciones

 

Tu restaurante en Menorca

El Restaurante Fonda Mon es el personalísimo proyecto del chef Felip Lluifriu, cuya experiencia y amor por la cocina lo han devuelto a su isla natal, raíz y esencia de su pasión por la gastronomía y el lujo de los pequeños detalles que dieron alas a su carrera profesional.

La ampliación del Restaurante a Fonda completa el significado de la palabra Mon, el de la convicción de trabajar hasta el más pequeños de los gestos, porque lo que desde Menorca poseemos para nosotros mismos queremos hacerlo tuyo y compartirlo bajo un mismo techo.

Ahora sabes que estás en uno de los mejores restaurantes de Menorca, bajo esta premisa de indiscutible calidad presentamos uno de los más singulares hoteles con encanto de Ciudadela de Menorca, de estilo decó y datado de 1935 , lo recuperamos para ti bajo el concepto de Fonda, como síntoma de bienestar, descanso y el sabor de esta tierra.

Tradición y vanguardia menorquina

Tras años trabajando en algunos de los mejores restaurantes de Barcelona, entre los que se encuentra el Roca Moo , época en la que el restaurante ganó una estrella Michellin en 2013, Felip Llufriu profundiza en sus raíces culinarias, aromas y sabores que de niño despertaron su pasión por la gastronomía.

Un retorno a la sencillez y naturalidad de platos menorquines y baleares en los que predomina el producto de cercanía y un minucioso trabajo en equipo, que nos conduce al estimulante despertar de la memoria gustativa de Menorca.